POIS CHICHES BIO CARREFOUR CRUS

Les légumineuses peuvent représenter une source de protéine végétale, en remplacement de la portion de protéines animales, ou alors remplacer la portion de féculents céréaliers afin de complémenter ses apports en fibres.
Ici, nous avons choisi de comparer différentes formes de pois chiches, pour représenter cette famille d’aliments : crus et donc à cuire, en conserve pour une consommation rapide ou encore surgelés pour en conserver.

Leurs listes d’ingrédients sont courtes et dépourvues d’additifs alimentaires.
D’un point de vue valeurs nutritionnelles, elles sont globalement similaires en ce qui concerne les matières grasses, acides gras saturés et le sucres, la quantité de fibres est élevée. Nous pouvons observer que la quantité de sel est tout même plus importante pour les pois chiches en conserve, en comparaison des autres formes.
Pensez simplement à bien les rincer pour éliminer un maximum de sel de surface.

AVANTAGES :

– Liste d’ingrédients courte
– Aucun additif alimentaire
– Quantités intéressantes de fibres
Valeurs nutritionnelles calculées après cuisson

Catégorie : FECULENTS Déjeuner-Diner