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Le riz au lait est un dessert traditionnel se basant sur du riz cuit dans du lait, le plus souvent entier avec du sucre. La base du lait entier entraîne un taux d’AGS un peu plus élevé. La base de riz permet également un taux de glucides complexes (ou sucres lents) plsu élevé qui permettra une satiété plus durable. Le taux de fibres et de sel sont peu élevé.
De plus, selon les recettes, le taux de sucres peut être plus ou moins élevé.
AVANTAGES :
– Peu salé
– Taux intéressant de glucides complexes
INCONVENIENTS :
– Taux de sucres et AGS plutôt élevés
– Taux de fibres faibles
Liste d’ingrédients :
LAIT entier (62,9%), eau, riz de Camargue (10,0%), sucre, poudre de LAIT écrémé, sel. LAIT origine France. LAIT entier (62,9%), eau, riz de Camargue (10,0%), sucre, poudre de LAIT écrémé, sel. LAIT origine France
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Energie | 515 kJ / 122 kcal |
| Protéines | 3 g |
| Matières grasses | 3,2 g |
| Acides gras saturés | 2,1 g |
| Glucides | 20,2 g |
| Sucres | 12,3 g |
| Fibres | 0,1 g |
| Sel | 0,2 g |