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Les concombres au fromage blanc sont frais et apportent de la mastication.
Lorsqu’ils proviennent de l’industrie agro-alimentaire, nous pouvons observer que la liste d’ingrédients est longue et contient plusieurs additifs alimentaires. De plus, la quantité de fibres n’est pas très élevée. La quantité de sel est également importante pour la portion.
Si nous regardons les valeurs nutritionnelles, le taux de sucres et d’acides gras saturés sont cependant faible.
Liste d’ingrédients :
Concombres (80%), huile de colza, eau, fromage blanc (2,5%) (LAIT), crème fraîche (dont ferments lactiques) (LAIT), ciboulette (0.8%), vinaigre d’alcool, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), persil, sel, purée d’ail, poudre de jaune d’OEUF, émulsifiant : mono et diglycéride d’acides gras, poivre, épaississants : gomme xanthane – gomme guar
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Energie | 354 kJ / 86 kcal |
| Protéines | 1 g |
| Matières grasses | 7,5 g |
| Acides gras saturés | 1,3 g |
| Glucides | 3 g |
| Sucres | 2 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0,8 g |