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« Les légumes natures surgelés sont une bonne alternative aux légumes frais : cueillis en pleine saison, ils sont ensuite retravaillés afin de les congeler afin de conserver l’intégralité des nutriments.
Cependant, les poêlées sont régulièrement assaisonnées avec plus ou moins de matières grasses.
En comparant des jardinières de légumes en conserve ou en bocal (vous pouvez encore en trouver certaines au rayon surgelés de certaines grandes surfaces), nous pouvons observer des valeurs nutritionnelles sensiblement similaires de matières grasses, acides gras saturés, sucres et sel. Contrôlez la quantité consommée et les associations du repas que vous réaliserez afin d’éviter une surconsommation de sel sur le repas, voire la journée.
Les listes d’ingrédients, quant à elles, sont longues du fait des nombreux ingrédients présents et nous retrouvons 1 additif alimentaire (de l’arôme) dans les 2 produits. »
AVANTAGES :
– 1 additif alimentaire
– Quantité de fibres intéressante
– Pauvre en MG et AGS
INCONVENIENTS :
– Liste d’ingrédients longue en lien avec les nombreux ingrédients
– Quantité significative de sel
Liste d’ingrédients :
Légumes en proportion variable (carottes, petits pois extra-fins, pommes de terre), eau, sel, sucre, arôme naturel (dont céleri)
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Energie | 223 kJ / 53 kcal |
| Protéines | 2,1 g |
| Matières grasses | <0,5 g |
| Acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 9 g |
| Sucres | 1,4 g |
| Fibres | 3,3 g |
| Sel | 0,6 g |