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Le saumon fumé peut être une excellente source de protéines, tant aux moments de repas principaux qu’en collation ou au petit déjeuner.
Riche en protéines, il contient peu d’acides gras saturés et est également riche en omégas 3. De plus, il est naturellement dépourvu de sucres. Cependant, le mode de conservation entraîne un taux élevé de sel, il sera donc à limiter en cas d’hypertension artérielle.
D’un point de vue liste d’ingrédients, les listes sont courtes et ne contiennent aucun additif alimentaire, que ce soit chez la grande marque ou bien la marque distributeur.
AVANTAGES :
– Riche en protéines
– Naturellement pauvre en AGS et sucres
– Aucun additif alimentaire
INCONVENIENTS :
– Quantité importante de sel
Liste d’ingrédients :
SAUMON ATLANTIQUE 97% (Salmo salar), sel
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Energie | 688 kJ / 165 kcal |
| Protéines | 20 g |
| Matières grasses | 9,4 g |
| Acides gras saturés | 1,9 g |
| Glucides | <0,5 g |
| Sucres | <0,5 g |
| Fibres | <0,5 g |
| Sel | 3,1 g |